Tradition et terroir du Sud-Ouest Revenue and Competitors

Chez Tradition et Terroir du Sud-Ouest, notre charcuterie est préparée de manière artisanale, fidèle à l'esprit du marché des Capucins de Bordeaux, là où tout a commencé. Notre défi de chaque jour est de cuisiner comme on le faisait avant, mais en plus grande quantité. Sans produits artificiels, les boudins, jambons persillés, pâtés de campagne, grattons, greniers médocains, tricandilles sont travaillés à l'ancienne tout comme nos rôtis de porc. Nous répondons aux critères stricts de l'IGP du Sud-Ouest pour vous faire découvrir ou redécouvrir un Sud-ouest que vous pensiez disparu.