MARTESANA MILANO S.R.L. Revenue and Competitors

LA STORIA A Milano è considerata un’icona della pasticceria, una vera e propria istituzione che consta di tre shop e di un laboratorio esterno. L’anima di Martesana Milano è la famiglia Santoro: Vincenzo Santoro, classe 1952, parte giovanissimo dalla Puglia direzione Milano negli anni del boom economico. Nel 1966 acquisisce la prima pasticceria in Piazza Greco, poi nasce Martesana Milano di via Cagliero. Con l’accrescersi della fama della pasticceria, il negozio raddoppia in superficie e il fratello Vittorio diventa fondatore e direttore della scuola di Pasticceria Cast Alimenti, che in questi anni forma ben 17 campioni del mondo; Vincenzo Santoro diventa Maestro AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Nel 2015 apre il secondo shop in via Paolo Sarpi e subito Vincenzo Santoro crea un laboratorio esterno per fare fronte alle numerose richieste. A fine 2017 viene inaugurata una nuova pasticceria in piazza Sant’Agostino per accontentare la grande passione dei milanesi per i dolci Martesana Milano. NUOVI PROGETTI INTERNAZIONALI Nel 2018 Martesana Milano è stata protagonista del Salone del Mobile di Milano, evento che coinvolge ogni anno alcune centinaia di migliaia di creativi e visitatori da tutto il mondo, con il progetto Dgusto e la prima mostra di pastry design. E di respiro internazionale è anche l’ultima avventura di Martesana Milano, che da sempre crede nell’importanza delle collaborazioni e dello scambio creativo. Si chiama Be My Guest ed è un progetto internazionale che coinvolgerà, a partire da 2019, i più importanti maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo. I pastry chef saranno invitati a condividere la ricetta di una torta tipica della propria nazionalità e il dolce creato sarà disponibile negli shop Martesana Milano per l’intera durata del progetto. Il primo “guest” del progetto è Paco Torreblanca, star indiscussa della pasticceria internazionale, che ha creato insieme al Maestro Vincenzo Santoro la torta Chocolate al Horno.